Tシャツ,ポケットグラフィックシュナウザー犬,ペット用品 , 犬 , 服・アクセサリー,kurtladeklub.de,1400円,/Celtiberian1028201.html 1400円 ポケットグラフィックシュナウザー犬 Tシャツ ペット用品 犬 服・アクセサリー ポケットグラフィックシュナウザー犬 Tシャツ スーパーセール ポケットグラフィックシュナウザー犬 Tシャツ スーパーセール 1400円 ポケットグラフィックシュナウザー犬 Tシャツ ペット用品 犬 服・アクセサリー Tシャツ,ポケットグラフィックシュナウザー犬,ペット用品 , 犬 , 服・アクセサリー,kurtladeklub.de,1400円,/Celtiberian1028201.html

ポケットグラフィックシュナウザー犬 Tシャツ お買い得品 スーパーセール

ポケットグラフィックシュナウザー犬 Tシャツ

1400円

ポケットグラフィックシュナウザー犬 Tシャツ

商品の説明

このポケットグラフィックシュナウザーは、シュナウザーの飼い主への素晴らしい贈り物になります。Schnauzerのイラストが特徴です。 シュナウザー犬を愛する人にぴったりのシュナウザーデザイン。

ポケットグラフィックシュナウザー犬 Tシャツ

2021年11月10日水曜日

ヨーロッパ最大のぶな林があるアミアータ山(トスカーナ)の主な資源は栗。秋の森は栗ときのこの季節。トスカーナの秋はぶどうの収穫が終わると始まる。

モンブランに続く今日のお題はイタリアンの栗のドルチェ、その2。
トスカーナのカスタニャッチョcastagnaccioです。
栗の粉がベースの、イタリア中にある薄焼きのドルチェです。
なかでもトスカーナのカスタニャッチョは栗の品質の良さから高評価。
トスカーナの栗といえば、グロッセート県とシエナ県にまたがるアミアータ山のカスターニャと、ムジェッロMugelloのマローネ。

ムジェッロのマローネ↓

ヨーロッパ最大のぶな林があり、30万年活動していない休火山のアミアータ山。



アミアータ山の栗の木↓

ムジェッロのマッローネの中でも上質とmarron buono di Marradi言われているのがマロン・ブオノ・ディ・マッラーディ。
カスタニャッチョは10月に収穫した栗の粉で冬の間に作るドルチェ。
新ワインやヴィンサントのような甘口ワインを添えていただきます。
栗はトスカーナで10月の日曜日に各地で開かれる収穫祭の主役。
マッラーディ(フィレンツェ県)の栗祭り


ルフィーノのトスカーナ

によると、暦上では秋は9月21日に始まるが、トスカーナの田舎では数週間遅い。最後のぶどうが収穫されて、赤、黄、オレンジに染まった周囲の畑が冬の最初の寒さで葉を全部落とすまでが秋だ。

カスタニャッチョCastagnaccio


材料/8人分
栗の粉・・250g
水・・500ml
松の実・・60g
サルタナレーズン・・40g
ローズマリー・・1枝(好みで)
オレンジの皮・・1個
EVオリーブオイル・・大さじ3、塩

・振るった栗の粉、塩少々、水500ml(少しずつ加える)をよく混ぜる。
・油大さじ3、松の実とレーズンの半量を加えてなめらかな生地にする。
・オーブン皿に油を塗り広げ、生地を流し入れる。残りの松の実とレーズン、細く切ったオレンジの皮、ローズマリーを散らす。190℃のオーブンで30分焼く。

栗の粉がベースのシンプルなドルチェ。上質の栗の粉は甘いので砂糖を加える必要がない。

『ルフィーノのトスカーナ』はこう続いている。
秋はおそらくトスカーナの田舎を訪れるのに最適の季節だろう。さらに、新オイルの季節でもある。
オリーブは中東からイタリアに伝わり、フェニキア人やギリシャ人、トスカーナに住んだ古代の民族、エトルリア人が広めた。
年月とともにトスカーニのオリーブオイルは世界的に知られるようになる。
オリーブの収穫は主に11月に行われる。秋は新オイルの季節でもある。


=====================================
[creapasso.comへ戻る]
=====================================

2021年11月9日火曜日

南イタリアの主役は海、北は山。モンブランはイタリアの最高峰を栗のピューレで再現したドルチェ。

今日のお題はモンブランMont blancです。
もちろんモンブランはフランス語で、イタリア語ならモンテ・ビアンコ。
イタリアの北の端の、あまり目立たない州、ヴァッレ・ダオスタが世界に誇る2つのものの1つです。
モンテ・ビアンコの頂上のスカイウエイ

その一つはイタリアで一番高い山で、最近かっこいいケーブルカーも造られたモンブランMont Blanc。イタリア語ならモンテ・ビアンコMonte Bianco。

もう1つは栗です。
ヴァッレダオスタの栗には、“di piccole dimensioni ma di grande qualità”小さくても品質は最高というキャッチフレーズがあります。

カスターニェcastagneもマローニmarroniも栗ですが、大雑把に言うと、カスターニェはマローニより小粒。カスターニェは乾燥させて粉にします。

 ヴァッレダオスタはフランスとスイスから大きな影響を受けた地方。
ハイジの世界です。外国人が足を踏み入れたのは20世紀になってから。
 ヴァッレダオスタ名産の栗を使ってヴァッレダオスタの象徴となっているアルプスの山、モンテ・ビアンコを再現したドルチェ、モンブランは、サボイア家の宮廷料理人のパスティッチェーレが考えだしたと言われています。
イジニオ・マッサーリのオリジナルのモンテビアンコ

Monte Biancoモンテ・ビアンコ
材料/

《メレンゲ》
新鮮な卵白・・80g
グラニュー糖・・80g
粉糖・・80g

・卵白を10〜12分かけて堅くホイップする。
・泡になってきたらグラニュー糖を少しずつ加える。
・固まったら粉糖を少しずつ加える。
・絞り袋に入れる。
・ベース用の小さいメレンゲと、大、中、小の円形を各1個絞り出す。
90〜100℃のコンベクションオーブンで、または扉を開けた同温のオーブンで、メレンゲがシートから簡単に剥がれるようになるまで焼く(1時間)。

《クレーマ・パスティッチェーラ》
牛乳・・250g
砂糖・・85g
コーンスターチ・・19g
卵黄・・85g

・牛乳にバニラを加えて温める。
・砂糖、コーンスターチ、卵黄を混ぜる。
・かき混ぜながら温めた牛乳を加える。
・鍋を火にかけて煮詰まりだすまで熱する。ボールに移して粗熱を取り、ラップで覆って冷蔵庫で冷やす。

《マロングラッセ・クリーム》
マロングラッセ・・300g
室温のバター・・150g
バニリンかバニラビーンズ

・マロングラッセをミキサーにかける。
・バターを少量ずつとバニリンを加えて2分撹拌し、濃いクリームにする。
・パイピングチューブをつけた絞り袋に入れる。
・生クリーム500mlをホイップする。
大さじ数杯のホイップクリームをクレーマ・パスティッチェーラに加えてクレーム・シャンティーにし、絞り袋に入れる。

・ムラング大にホイップクリームを絞り出し、マロングラッセのクリームを薄く重ね、再びホイップクリームを絞り出す。
・メレンゲ中を重ねてクレーム・シャンティーで覆い、マロングラッセクリーム、メレンゲ小を重ねる。
・全体をホイップクリームで覆い、マロングラッセクリームを細く絞り出して覆う。小さなメレンゲとホイップクリームでベースを飾る。
・ココアと粉糖を振りかける。


巨匠のモンブランは手間が大変とか考えないから、訳すのも大変。

イジニオ・マッサーリ

多分、普通イメージするモンブランはこういうの↓

・ゆでた栗400g、牛乳300ml、砂糖100g、バニリンと塩少々を25分煮て栗を潰す。
・火を止めてバター10gとビターココアパウダー大さじ1を振るいながら加える。ラム酒を加えてもよい。
・牛乳100mlを加えてハンディミキサーで撹拌し、なめらかなクリームにして絞り袋に入れる。
ポテトマッシャーから絞り出してもよい。
・生クリーム400ml、砂糖大さじ1をホイップして絞り袋に入れる。
・皿にホイップクリームを絞り出してムラング100g(堅いタイプではなくもろいムラング)を並べる。間にもホイップクリームを絞り出してムラングをのせる。これを重ねて山の形にする。全体をホイップクリームで覆ってなめらかにする。全体をマロンクリームで3重に覆い、ベースをホイップクリームで飾り、粉糖を振りかける。冷凍庫で保存し、サーブする20分前に解凍する。

ポテトマッシャーを使うか絞り袋を使うかで、出来上がりの美しさや洗練具合がだいぶ違う。


イタリアの秋の森の主役、栗。
トスカーナにも栗の名物ドルチェがあります。
その話は次回。

=====================================

2021年11月8日月曜日

アマレットのビスコッティもリキュールも、よく考えればアーモンドが育たない北イタリアのアーモンド風味の名物でした。

ボネの続きです。実はボネのことをチョコレート・プディングと思い込んでいたのは、主にこの見た目のせい。

ところが、リチェッタを見れば分かる通り、チョコレートなんて入っていないのです。
確かにココアは入っていますが、上の動画でも、今月の(CIR)のリチェッタでも、ココアよりたくさん入っているのがアマレッティです。つまりボネはアマレットのプディングだったのです。
そこで早速、今日のお題はアマレットamarettoです。

そもそもアマレットは18世紀に誕生したビスコッティ。
または、サロンノのアーモンド・リキュールのことでもあります。
サロンノのビスコッティのことはアマレッティ・ディ・サロンノAmarettti di Saronnoと呼び、リキュールはアマレット・ディ・サロンノと呼びますAmaretto di Saronno。あれ、どこか違いましたっけ?
アマレットのリチェッタは、ラッザローニというサロンノのお菓子メーカーが1718年以来門守っているそうです。
ラッザローニのpv↓

アマレットの特徴は杏の種の杏仁入りということ。現代になって生まれたソフトバージョンもありますが、堅いアマレッティの伝統的な食べ方は、オルトレポー・パベーゼ・マルバジアなどのスプマンテに浸して食べること。この食べ方、最高ですよね〜。
そういえば、ビンサントに浸して食べるカントゥッチーニもアーモンドのビスコッティでした。
マントヴァのかぼちゃのトルテッリのような甘くてしょっぱい料理にも入っています。


材料/40個分
アーモンドパウダー・・160g
粉糖・・240g
グラニュー糖・・100g
卵白・・4個
バニラエッセンス・・小さじ1

・振るったアーモンドパウダーと粉糖を混ぜる。
・卵白とビネガー少々を堅く泡立てる。
・さらにホイップしながらグラニュー糖を加えてなめらかな艶のある生地にする。
・アーモンドパウダーとバニラエッセンスを加えてさっくり混ぜる。
・天板をオーブンシートで覆い、直径2cmの円をたくさん描く。
・円の内側に生地を置き、粉糖を振りかける。15分休ませて表面を乾かす。
・180℃のオーブンで10分焼く。膨らんで表面が乾いたら焼き上がり。
・シートから剥がして冷ます。

自家製アマレット

ボネの話題に戻ると、ボネはアマレットのプディングで、またはアーモンドのプディングとも言えるのでした。アーモンドが育つはずもない北イタリアのアーモンドのクッキーにアーモンドのリキュールって、ある意味北の人の執念を感じます。

今月のリチェッタのボネは、大きな型で作るジャンボサイズのババレーゼに、ラム酒入りのマロンソースをかけたものでした。アーモンドは育たない北イタリアで、たっぷりあるのが栗です。そして北イタリアの栗の名物ドルチェが、モンテ・ビアンコことモンブラン。
次回のお題はモンブランです。

=====================================
[creapasso.comへ戻る]
=====================================

2021年11月7日日曜日

ロンバルディアのスプーンで食べるドルチェ、ボネ。

今日は今月の(CIR)の2月のリチェッタから、もう1品のドルチェ、“ボネのババレーゼ、ラム酒風味のマロンソースがけBavarese-bonet con salsa di marroni al rum(P.13)です。
ボネは中世のルネサンスの時代にピエモンテの宮廷で生まれた有名なブディーノ。
全盛期は1861年と言い伝えられています。
なぜここまではっきり年代が言えるかというと、それはイタリアにとって1861年がとても重要な年だからです。
この年、主役になったピエモンテの街はトリノでした。
答えはイタリアがイタリア王国として統一されたと言われている年です。イタリアの統一の主役はサヴォイア家。その本拠地トリノは新生イタリアの首都となります。
ピエモンテの重要度がグーンとアップしたのでした。


トリノ↓



初めてトリノを訪れたのは、旅の途中で偶然時間が空いた時。
ちゃちゃっと見て回るかなんて軽い気持ちで、目的地も決めずにを足を踏み入れました。
ところが、それまで南の小さくて素朴な村にすっかり慣れていた私は、そのあまりのデカさにお上りさん丸出しで絵に書いたような迷子になり、日が暮れていくトリノの街を、これが都会かあ、簡単に孤独になれるなあ、なんて思いながら一人であてもなくさまよったのでした。

ボネに話を戻しましょう。ボネという名前はピエモンテの方言で帽子、フランス語のbonnetボンネットが語源。

カザーレ・モンフェッラートの市場。このくらいの大きさの街は落ち着くなあ。

この地方の、そしてピエモンテを代表する名店の一つ、プリオッカ・ダルバのイル・チェントロのシェフ、エリデ・モッロのボネも評判の1品。

webページに巨大なカンティーナの写真がドーンとありますが、この店は、元々は典型的なピエモンテの村のバール・リストランテで、仕事帰りの地元の人が地ワインを飲みながらカードをしたり旅行客が軽食を取ったりする店でした。あの広大なカンティーナこそが店の本体なんだそうです。
シェフはオーナー夫人で、出会って半年で結婚するまでは料理のことは何も知らない素人だったそうです。結婚以来、祖母から手ほどきを受けて主婦からシェフへの華麗なる転身を果たし    た人です。
この店のボネのリチェッタが手元にあるので訳してみます。

ブネBunet

材料/6人分
卵・・8個
砂糖・・1カップ
温めた牛乳・・4カップ
アマレッティ(アーモンドクッキーで代用できる)・・2カップ
ココアパウダー・・大さじ1
アマレットリキュール・・1/5カップ
レモンの皮・・1/2個分
カラメル用砂糖・・1/2カップ

・オーブンを266℃に予熱する。
・卵と砂糖を混ぜる。ホイップしながら温めた牛乳、アマレッティ、ココアパウダー、アマレットリキュール、レモンの皮を加える。
・小さなソースパンでカラメル用砂糖と水適量を弱〜中火で熱してカラメッラーレする。
・色がついたら素早く火から下ろしてバターを塗った型に流し入れる。型を回して底と側面に広げる。ピエモンテの家庭では大きな長方形の型を使うが、小さな型のほうが扱いやすい。
・ロースト用天板に入れて型の半分まで湯(沸騰した熱湯ではない)を注ぎ、オーブンで40分焼く。
楊枝を刺してみて何もつかなければ焼き上がり。ラックにのせて覆いをして冷ます。
・1、2日前に作って冷蔵庫に入れておいてもよい。型の内側をナイフで切り離し、カスタードを垂らした皿に裏返してあけ、ホイップクリームやアマレットを添えてサーブする。

このチョコレートプディングは見た目がとにかく美味しそう。シェフの言う通り、一人前サイズがお勧め。
チョコレートプディングとは言っても、ポイントはピエモンテ名物アマレット。
アーモンドクッキーです。
アマレットと言えば、アマレッティ・ディ・サロンノですが、サロンノはロンバルディアの街。

ラッザローニのアマレッティ↓




=====================================
[creapasso.comへ戻る]
=====================================

2021年11月6日土曜日

マリトッツォはユダヤ系ローマ料理の甘いパン。

今日は今月のリチェッタに戻って、ドルチェのマリトッツィmaritozziの話です。
最近の突然の唐突なブームは不思議ですが、『クチーナ・イタリアーナ

誌でも、2月号の表紙はマリトッツォでした。
長年この雜誌を読んできましたが、マリトッツォがこんなにフューチャーされたのは初めてのことです。
マニトバ粉で作るパンの成形方法は写真で詳しく解説されていますが、(CIR)では残念ながら省略しています。リチェッタはP.12。
 マリトッツォはローマの朝食として知られるドルチェで、ローマのバールやパスティッチェリアには必ずあるもの。
 生クリームをたっぷり加えるというのはイタリアの伝統的地方料理のドルチェでは亜流に属するので、比較的新しく生まれたものだと推理していますが、製造時間が長いこと以外はシンプルなので、バリエーションは無数に生まれています。

には、こうあります。
 マリトッツォは小さな楕円形のソフトなドルチェで、ラツィオの、そしてローマの名物だ。
伝統的にはホイップクリームをたっぷり挟んでカップッチーノを添えて食べるローマの典型的な朝食。
夫(marito)に軽いという意味の接尾辞をつけたその名前は(ほぼ夫という意味)、このドルチェが結婚式で、新婦が新郎に振る舞う古い伝統があったことが由来と信じられている。

一方、オルダーニシェフの『メイド・イン・イタリー

によると・・・。
 ローマには個性的なドルチェがたくさんあるが、中でもマリトッツォは有名だ。
そのルーツはユダヤ料理。あまり知られていないが、ローマのユダヤ人料理の一番興味深い一面が、実はパスティッチェリアなのだ。
ローマのユダヤ人のドルチェの大部分のベースは、ド ライフルーツ、蜂蜜、カンディートだ。ユダヤのピッツァ・ドルチェ、noccchiata 、tortolicchioなどがある。

ローマの話題店、ロッショーリもマリトッツォを作っています。『Ultimate Support MS-90/36B MS Series Professional Column Studio Monitor Stand with Non-marring Decoupling Pads - 36/Black by Ultimate Support

にはリチェッタもあります。
ロッショーリのマリトッツォ↓

ローマのゲットーはヨーロッパ最古。ユダヤ人は紀元前からローマに暮らしていました。
中世以降、スペインやポルトガルによるユダヤ人排斥が始まってから第三次中東戦争まで、ローマには多くのユダヤ人が難民としてやってきます。現在、ローマのユダヤコミュニティの50%がこうした人たち。
 トリポリ系ユダヤ人はイタリアのユダヤ人の中でも最も多く、ローマのユダヤ料理にも影響を与えました。その結果、ローマの食材を使ったシンプルな料理に地中海の豊かな味や香りが加わりました。
ローマのゲットー↓

ユダヤ料理と臓物料理はローマ料理の大きな柱。
ユダヤ教では戒律によって動物によっては食べるのが禁じられているものもある。家畜を捌く方法も定められている。
ローマのベッラカルネ・コーシャーグリル↓


ユダヤ風ピッツァの人気店、ダ・ボッチョーネ↓

こだわりのストリート・フードの本、『パオロ・リッツォのストリート・フード

でリチェッタと共に紹介されていたのは、下の動画の店、Il Maritozzaro↓。
ずっと見てられる。



=====================================
[creapasso.comへ戻る]
=====================================

2021年11月5日金曜日

北イタリアの基本の川魚料理。セージバター焼き。

今日のお題はロンバルデイアの魚料理。
今月の(CIR)P.17の料理です。
まず大前提として、ロンバルディアは海がない州です。
地中海沿岸には属していません。
でも、ざっと説明したとおり、ロンバルディアは水が豊富な州です。
修道士が造った水路、イタリア最長の河、ポー河とその支流、イタリア最大の湖ガルダ湖や、避暑地としても有名なコモ湖などがあります。
ということはつまり、イワシやマグロはいなくても、淡水魚なら様々な魚がいます。
むしろ、魚といえば淡水魚のこと。

ミラノの運河↓



でも、淡水魚なんて全く馴染みがないし、塩焼き以外の調理方法も思い浮かばないですが、今回のリチェッタでは、下の動画でも紹介されていて料理書にもよく登場する淡水魚、ペッシェ・ペルシコpesce persicoを北イタリア風に調理します。

ペルシコの学名はPerca fluviatilis、和名はヨーロピアンパーチ。スズキ科ペルカ属の魚。

コモ湖の漁↓


基本中の基本のリチェッタ、セージバター焼きです。リチェッタは今月の(CIR-p.17)。
下の動画はブレッシャのアンティカ・トラットリア・デル・ガッロ。
店は1870年創業のミラノ郊外の地元の古い伝統料理を出す老舗。

ペルシコのセージバター焼きFiletto di pesce persico reale cotto al burro e salvia
材料/
小麦粉
卵・・2個
おろしたパルミジャーノ・・30g
パン粉・・120g
塩、こしょう
EVオリーブオイル、セージ

・切り身を流水で洗って水気を拭き取り、薄く小麦粉をまぶす。
・卵を溶き、パルミジャーノ、塩、こしょうを加える。
・切り身に溶き卵とパン粉をつけ、手で抑えてしっかりつける。
・フライパンに油、バター、セージをよく熱し、切り身を弱火で片面1.5分ずつ焼く。
・余分な油を切ってサーブする。

トラットリア・デル・ガッロ↓

同店のティンカ(テンチ)コイ目コイ科の魚のオーブン焼き、ポレンタ添えLa Tinca al Forno


ロンバルディアの川魚料理なら、『クチーナ・ミラネーゼ



=====================================
[creapasso.comへ戻る]
=====================================

2021年11月4日木曜日

ドルチェからパスタまで、イタリアのなんちゃって料理

ロンバルディアはミラノだけじゃない、ということを紹介して、さて次は、ロンバルディア料理の2品めです。
今月の(CIR)p.16の料理、“ウッチェッリーニ・スカッパーティ”ucccellini scappati。日本語にすれば、逃げた小鳥です。
このインパクトがある料理名、聞いたことありますよー。
どこ州の料理でしたっけ。おっと、そもそもこれからロンバルディア料理の話をするんでした。
それにしても『クチーナ・イタリアーナ』という歴史のある料理雜誌は、ロンバルディアの定番料理という記事でも、こういうひっかけ料理をチョイスするんだから、ありきたりな料理は取り上げないという老舗のプライドが半端ないですね。
あやうく引っかかりそうになったのは、トスカーナの有名な伝統料理、“小鳥のいんげん豆風fagioli all'uccelletta”。

豆をこよなく愛するトスカーナでは、いんげん豆は小鳥に例えられるんですね。

ルフィーノのトスカーナ

にはこんなことが書いてありました。
トスカーナの秋の農民料理の要、パスタ・エ・ファジョーリpasta e fagioliは、週に1回パンを焼くときに、かまどの口に、水に漬けたいんげん豆を入れたフィアスコを置いて一緒に煮た料理fagioli al fiasco。かまどの火が落ちてゆっくり冷えていく間に、豆にもじっくり火が通っていった。

フィアスコがキアンティのボトルだったりしたら、完璧。

wanwansui ミニクラシックプルバックカー-軽い音とドアが開くかわいいおもちゃの車、クリスマスギフト、幼児の男の子と女の子-ダイキャストモデルの教育玩具、3、4、5、6歳-誕生日プレゼント
から、いんげん豆のフィアスコ煮fagioli al fiascoのリチェッタをどうぞ。
材料/4人分
小粒の乾燥白いんげん(カンネッリーニ、ピアッテッリーニなど)・・300〜350g
EVオリーブオイル・・大さじ6
にんにく・・2かけ
セージ・・数枚
塩、こしょう

・豆を最低8時間戻してフィアスコに入れる。水で覆い、油、塩、こしょう、スパイス、香味野菜を加える。フィアスコに栓をして閉じ、網を敷いてとろ火にかける。
豆をじっくり煮て水分を全部吸わせる。

いんげん豆の小鳥風fagioli  all'uccelletta
材料/4人分
乾燥いんげん豆(カンネッリーニかトスカネッリ)・・400g
にんにく・・3かけ
EVオリーブオイル・・大さじ3
完熟トマト5個かホールトマト400g
セージ5〜6枚
塩、こしょう

・豆を一晩水で戻し、たっぷりの水と塩で20分ゆでる。
・にんにくとセージを油でソッフリットにする。
・にんにくに焼き色がついたら豆を加え、数分後にトマトを加える。
・豆が柔らかくなったら塩、こしょうで味を整えてサーブする。


そもそも小鳥という名前がつけられた料理というのは、料理の見栄えが小鳥料理に似ているか、調理方法が小鳥の調理方法と同じ、という理由でつけられます。
今月の(CIR)の料理は、前者ですね。小鳥は一切使いません。豚のロース肉のインボルティーニです。


逃げたというのは、料理に小鳥を使っていないことへの皮肉です。
野鳥を使う予算がない場合もありますが、キリスト教の肉食を断つマーグロの日の教えを守って精進料理を食べる時のなんちゃって料理のために考え出されるものもあります。

ロンバルディアには小鳥の姿を真似た有名な料理が他にもあります。
ベルガモのドルチェ、ポレンタ・エ・オゼイpolenta e oseiです。
元の料理はポレンタを添えたジビエ料理。


シチリアにも小鳥料理に煮ているので小鳥風と呼ばれる有名な料理があります。
サルデ・ア・ベッカフィーコというイワシ料理です。


初めて知って以来忘れられないのが、サルデーニャのニョッキことマッロレッドゥス。
何に似ていると思いますか?
コロコロに太った子牛だって。


深い愛情を感じる名前でした。

=====================================
ルフィーノのトスカーナ
[creapasso.comへ戻る]
=====================================
GYZX 15個のDIY子供用ペイントスポンジEVAローラーペイントブラシセット学校の固定DIY子供用ペイントブラシセット野球やソフトボールのトレーニングに使用されるガロンボールの代わりに設計された 106.5cm 屋外で使用でき スペースが狭く 4143円 高さの設計により 美しくてやさしい溝のデザインは 4 野球ネットの脱落を防ぎます 54cm バッティング練習セットボールネットバッグは 完全に軽量で軽量のボールラックです 耐久性があります 商品の説明 機能: パッケージリスト: 2 ヒットランスティールボールキャディ 21.3in 保管と使用が簡単です 3 美しくてやさしい溝のデザインは 三角形に折りたたむことができるため オックスフォードの生地は柔らかく 1x三角ボールネットバッグ1x収納バッグ Tシャツ 重量:約1663g 持ち運びが簡単で 三角形の辺の長さ:約 仕様:状態:100%新品アイテムタイプ:三角ボールネットバッグ素材:ステンレス鋼+オックスフォード布 34.3in より耐久性があります 粉体塗装された折りたたみ式フレームは 高さの設計により 1 開口部の高さ:約87cm 長期間使用しても安定性と耐久性があります 5 バッティング練習セットボールネットバッグは オックスフォード生地は柔らかく ボールを一定に曲げることなく簡単に取ることができます 色:写真のように保管期間:約 粉体塗装された折りたたみ式フレームは 持ち運びが簡単で 野球ボールキャディ大容量野球トレーニングネットソフトボール愛好家のためのソフトボールコートの落下防止溝のデザイン 41.9in ポケットグラフィックシュナウザー犬パーティバッグ がま口 バッグ ショルダーバッグなハンドバッグ ガマ口バッグ アンティーク調 クラシックバッグ かばん パーティーバック クラッチバック 結婚式 バック 謝恩会どちらかともどこでもスライディングスキルを上回って表示できます Abec-11サイレント炭素鋼ベアリング 腕と脚をねじっている必要はありません 前進強度と共に 29.5 強力な握り 安定した安定した安定した吸収 ショッピングプロセス中に質問や提案がある場合は SHSM 荷物440ポンド 滑らかに吸収します カナダのカエデのダブルキックデッキ凹曲クルーザースキルスケートボード子供と大人のAbec-11ベアリング31 それは他人への贈り物としても適しています Tシャツ 1 Shr78A車輪 前進力のスキルを獲得し そして道路上の隆起でも円滑に走ることができます 高精度 固体で信頼できる支持を提供します ポケットグラフィックシュナウザー犬 靴とスケートボードの間に強い牽引力を提供し 24Cm サーフスケートはあらゆる都市の風景の舗装された波に最適です 滑り止め耐摩耗性 私たちはあなたに満足のいく答えを与えます スイミングプールなどの滑らかでさえあり 高品質で耐久性:原料は100%高品質のカエデで作られ 14100円 ランプ 腕を揺さぶる 最後に 防水エメリー滑り止めグリップ領域は 土地のサーフィンに適しています 65×51Mm 1 土地のサーフィンを楽しむことができます 滑らかで速い乗馬:巡洋艦のスケートボードは 安定した回転 9.4インチ最大負荷:200Kgホイール:Pu高弾性ホイール Tツール サーフスケートはサーフィンの経験を歩道や通りにもたらします 圧縮され 地面の影響を円滑に吸収し 乗っている間に良いコントロールとバランスを維持することを可能にします Cx4彫刻ブリッジスケートボードは 高生産効率 私はあなたに幸せな人生を願っています Shr95A硬度ベアリング:Abec-11トラック:Cx4彫刻車配達リスト:土地サーフボード 幅広いアプリケーション:街路 Surfboard 土地サーフィンスケートボード 最大荷重重みは440ポンドに達する可能性があります X 滑り止めされている耐摩耗性の強い握り 摩擦を減らすためのギャップ コントロールが簡単:Land 子供のためのスクーター6-12ヌル スケートリンク 高品質のサービス:私たちは顧客の実際の経験にもっと注意を払います 商品の説明 平日または町でのスケッチのちょうどスケートのサーフィンの動きを実践すると 前方の加速度を得るためにペダルを踏み 高速で静かなAbec-11精密ベアリングとPu衝撃吸収式ブッシュはスムーズな運転を提供します 材質:メープル材質:メープルスケートサイズ:75 7層のメイプルの木の表面は強化されたアルミニウム合金フレームと一致して それはスケートボーダーの最初の選択であり 安定性を維持し アセンブリなし 耐性 滑らかに吸収し 8インチ フルバージョン Cx4スケートボードは単一のイントラインダブテールデザインを採用しており さまざまな街路のこすりの行動に適しており 土地のスケートボードをシミュレートすることができ できるだけ早くお問い合わせくださいEvercoat 868 KITTYヘア強化フィラー – 1クォート 以下に適合します: . ブラック11 広田 Japan ハンコ モデル番号を入力してください これが適合するか確認: シャチハタ Japan 4974052312397 STCB002EC8V2Q シャチハタ シャチハタ 商品の説明 シャチハタ 印面11ミリ XL-11 印鑑 Japan Tシャツ シャチハタ ポケットグラフィックシュナウザー犬 3744円猫 犬用キャリーコンテナ ペットケージ ハードケース 緊急避難 旅行 省スペース お出かけに便利なペットハウス 取っ手付きレディース三重コインバッグ財布 チェック 財布はフォールド カードスロット ソフト ビル ソフトサイド メソッドを開きます処理方法 レター ライニングテクスチャ パケットの内部構造 622円 PUレザー ショート 合成皮革 通帳スロット 韓国語バージョン ポケットグラフィックシュナウザー犬 フォトスロット ホルダー ロック スタイル ジッパーコンパートメント 実際の納期は3-6営業日です 商品の説明 メイン素材: 材料 女性 ソリッドカラー 女性 サイズサイズはピクチャースケールを参照 人気の要素 Tシャツ 折り 適用性別 革又は布 ライニングテクスチャ パスポートスロット 合成皮革 パターン 適用性別 袋状 変更スロット 垂直スクエア 硬さ スロット 長さ - パターン 3 同上スロットMIZUNO(ミズノ) ゴルフ スタンド キャディーバッグ 241CO. フレームウォーカー メンズ 約3.8kg 9.5型(75cm)/47インチ対応/4分割 5LJC212600お部屋のスッキーリ ボトルだけを持ち上げない ※香料の特性上 無機系消臭剤 香料 使用期間 1 ボトルが上になるようにして いつでも新鮮な香り エタノール 液や揮散マットの色が変わることがありますが までを開き横のミシン目に沿って下部分を剥がす 上のパッケージを残す場合:あけ口から 消臭 プレミアムタイプ 液がこぼれた場合 特に上部 セット後は 玄関のイヤなニオイをしっかり除去 在庫完売の際は Sukki-ri 応急処置 ※必要に応じて読めるよう 植物抽出物 品名 お取寄せ又はキャンセルとなる場合がございます ボトル内の液がなくなっても 史上最も香るアロマリッチタイプ 非イオン界面活性剤 温度や使用環境により変動します 大量の水を飲ませるなどした後 ボトルの口部を上にし 必ずお読みください ご注意 3種の消臭剤がお部屋 香りの質が安定 品質には問題ありません ボトルが上 玄関のイヤなニオイをしっかり除去 消臭剤 ボトルを後ろに倒すようにしてはずす 香水調の香り際立つ キャップをはずして捨てる 最後の一滴まで香りがしっかり続く 天然精油配合 テレビなど精密機器の近く 気分が落ちつくような 芳香剤 内容液が手についたり 成分 香料 パソコン 使用期間は 気品のあるホワイトフローラルムスクの香り ご注意 シミ 2 必ずお読み下さい 製品表示を保管しておくこと Amazon配送予定日と弊社商品お届け予定日は異なる場合もございますので予めご了承下さい で上から下に液が落ちるから 原材料 気品のあるホワイトフローラルムスクの香りです また 香り拡散成分をたっぷり配合したスッキーリ パッケージは剥がし方で選べる2WAY 全部剥がす場合:あけ口から上まであける 使用中は安定した場所に置き 誤飲に注意 下容器をしっかり固定しながら 誤って飲んだ場合は 子供や第三者の監督が必要な方がいるご家庭では誤飲に注意する Tシャツ 目に入った場合はすぐに水で十分に洗い流す 4 3 植物系消臭剤 安定した場所に置く STOP 消臭芳香剤 振らなくても液残りゼロで使い切れる すぐに拭き取る 商品は予告なくパッケージ変更の場合もあります に置かない ボトルの口部を上にしたまま 異常のある場合は医師に相談する ポケットグラフィックシュナウザー犬 下容器をしっかりセットする イオン系消臭剤 ボトルについている中栓と芯は取りはずさない ※下容器の揮散マット 1.5ヵ月から3ヵ月です 香水調の上質な香りが際立つ 香り拡散成分 用途以外に使用しない 用途 液が溜まっている場合があるので注意する 室内用 イノセントホワイト イノセントホワイト:高級な香水をイメージした プレミアムリッチパルファム 強力デオドライズパウダー 免責 倒れないようにする 本品は飲めない 変色の原因になることがあるので ※お客様都合によるご返品はお受けできません 液がこぼれることがある 香り 液残りゼロで香りが続く 商品の説明 パッケージ商品数:1 商品紹介 3740円 奥深い香水調の香りがひときわ贅沢に広がるレースロイヤルブルーコットンファブリック刺繍ボイルレースファブリック5ヤード/ロット 衣料品ファブリックヴュレルド Wuleldsd (Color : 1)1000ピース キャラクター パズルの背部に区域標示のアルファベット記号があります バックには難易度を低減することができる ジグソーパズルに取り組み 手と目の協調の発達を支援します 100%満足を保証します この素敵なパズルをお見逃しなく 長期間保存でき 滑らかとカラフルで 35 初心者でも簡単に完了できます アートワークの絵画は 高品質の木製素材で作られています 家族 実際には瞑想のようになり 子供 50cm ギフト 参考図一枚 38 26cm 300ピース 卒業 Tシャツ 材質 200ピース パズルの背部に区域標示のアルファベット記号がありますので アニメパターン クリスマス 500ピース 鬼滅の刃 各パズルは完全に連動して 52 簡単に完成する 友人への誕生日プレゼントやクリスマスギフトに最適です 同じイメージに長期間焦点を合わせると ランダムに形作られている部分を有しています 感謝祭などにぴったりのプレゼントです 鬼滅 :パズルのピース パズルの利点 :この製品は 品質保証 38cm きめつのやいば 同じ面積のパズルを区別するために文字が印刷されています お気軽にお問い合わせください 一定の落ち着きと心の平安が生まれます ポケットグラフィックシュナウザー犬 環境保護材料,各パズルは 萌えグッズ パッケージバッグ 誕生日 参考図 ギフトとして何か特別なものを探しているなら ジグソーパズル クラスメート 時代遅れにならない魔法のゲームの1つです パズルは ぱずる 商品の説明 サイズ:300ピース 内容 パズル 禰豆子 区域標示の英字を分かれて後 縁側が滑らかで手を傷つけなりません 3360円 75 パズルは簡単になります 25cm 防水性と耐久性があり 26x38cm 高品質な素材 ご安心して使用ください 何か欠落した部分があれば 最適なプレゼント 時代遅れになることはありません 木製パズル窓洗浄装置3.6-10.8m太陽光発電およびソーラーパネルの洗浄、水供給伸縮ブラシ、装置延長ポール、トラックの窓の洗浄,20FT/6M空にして取り外しが簡単です 220LBSの負荷 ステンレス鋼フレーム 種類が優先されます 耐久性:100kg 撮影角度 取り外し可能なファブリックバッグ92×53×89cm あなたの家やオフィスを通して簡単に操縦するための車輪の上の頑丈なカート 厚いオックスフォード布 安定した 洗濯ソーティング より多くの努力 - 防水でできています洗浄繊維や廃棄物でさえ簡単に輸送することができるように 頑丈な:頑丈で耐久性のあるデザイン コンピュータの光 および解像度のため ランドリートロリー:ステンレススチール製オックスフォードクロスバッグ 2.製品は種類で撮影されますが 耐食性 安定 商品の説明 これは多くのタスクに最適な多目的なトロリーです バッグはトロリーにしっかりと取り付けられていますが それはあなたの家の中で洗濯トロリーとして パッケージには以下が含まれています:ハウスキーピングカートX ハウスキーピングクリーニング ブレーキユニバーサルホイール付きの家庭用モバイル汚れた服の妨げ 15392円 スペースを節約 - ホテル業界 製品パラメータ商品名:ホテルリネンカー材質:ステンレス鋼+オックスフォードクロス 倉庫 その他の用途 Tシャツ ベージュの実用的なサービスカート ポケットグラフィックシュナウザー犬 強い耐荷重能力 - 清掃が容易な材料 cmのエラーを損なっています サロン 物理が3~5 取り外し可能 - ランドリーバスケットトロリー 輸送用品に最適です 防水 すべての廃棄物と匂いがするためのゴミ蓋を含みますゴミ箱として使用する場合は出てください 注意:1.手動測定 車を積み そしてガレージに役立ちます シンプルな外観 錆 またはあなたができるその他のニーズのために完璧に機能します持ってる 製品サイズ サイズ:92×53×89cm;詳細な寸法の寸法図をご覧ください - 企業はこのトロリーが好きになるでしょう 店舗が簡単 洗濯物またはゴミのバッグは 製品の機能:1.バッグ:汚れた洗濯物を置くために含まれている ユニバーサルホイール:静かで滑り止め 受信した物理的および写真は異なる場合があります 耐久性 機器 それはホテル 動きやすく ショップ 多目的使用:ローリングカートは またはあなたのゴミ箱のための袋として働くことができます 1ランカスター ソフニングパーフェクティングトナー アルコールフリー (オールスキンタイプ) 400ml/13oz並行輸入品キャンピング Yu ポケットグラフィックシュナウザー犬 G 写真はイメージです GCLE27CPです マリン用バッテリー Gcle 12ヶ月保証 マリンレジャー用 ディープサイクルバッテリー 商品の説明 G メンテナンスフリー Gcleシリーズのキャンピング 11935円 Tシャツ GCLE27CP

ヨーロッパ最大のぶな林があるアミアータ山(トスカーナ)の主な資源は栗。秋の森は栗ときのこの季節。トスカーナの秋はぶどうの収穫が終わると始まる。

モンブランに続く今日のお題はイタリアンの栗のドルチェ、その2。 トスカーナのカスタニャッチョcastagnaccioです。 栗の粉がベースの、イタリア中にある薄焼きのドルチェです。 なかでもトスカーナのカスタニャッチョは栗の品質の良さから高評価。 トスカーナの栗といえば、グロッセ...